Miso-Butter ist die köstliche Kombination aus zwei Zutaten, nämlich Miso und Butter. Diese cremige Mischung bringt den herzhaften Umami-Geschmack des Misos zusammen mit der milden, reichen Textur der Butter. Miso-Butter ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend als Topping für gegrilltes Fleisch, Gemüse oder auch einfach auf frisch gebackenem Brot. Die Herstellung ist einfach und schnell, und das Ergebnis verleiht jedem Gericht eine besondere Tiefe und Aromenvielfalt. Ideal für alle, die neue Geschmackserlebnisse lieben!
Zutaten für 4 Personen
· 250 g Süßrahmbutter
· 1 Knoblauchzehe
· 2 TL Miso-Paste (oder nach belieben)
· Abrieb einer ½ Zitrone
Zubereitung
Die Butter vor der Zubereitung etwa einen halben Tag auf Raumtemperatur erwärmen lassen, bis diese schön weich ist. Die weiche Butter in einer Schüssel verstreichen und das Miso, die gepresste Knoblauchzehe und den Zitronenabrieb hinzufügen und alles gut mit der Hand vermischen.
Die Butter in einem Aufbewahrungsbehälter im Kühlschrank aufbewahren.
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